شهدت منطقة المطاعم الحديثة المتميزة في الرياض، رمله تيرازا، افتتاح وجهات جديدة لتناول الطعام والاستمتاع به، وقضاء أوقات مريحة وحيوية مناسبة للأفراد والعائلات.
مقهى ولاونج Iris Café
بعد لبنان والإمارات وقطر وبحرين، حلت علامة Iris ضيفة في رمله تيرازا في الرياض من خلال مقهى ولاونج Iris Café، ليكون وجهة عصرية أنيقة تقدم قائمة طعام عالمية باستخدام مكونات صحية وطازجة استوحيت من منطقة البحر الأبض المتوسط واليابان وأمريكا الجنوبية.
وتشمل تشكيلة المقبلات في مقهى ولاونج Iris Café الخبز العربي والسلطات المبتكرة والسندويشات الشهية، إلى جانب أطباق رئيسية مثل موزات لحم الضأن التي يتم طهيها على نار هادئة لمدة تتجاوز 12 ساعة، ويخنة ريغاتوني الحارة.
مقهى ولاونج Iris Café يقدم أيضاً لضيوفه باقة من الحلويات الشهية مثل بافلوفا القهوة وتشيز كيك سيباستيان، وقائمة مشروبات لذيذة مثل مشروب "ذا Iris بيرد" المحضّر من الكركدية، وكورديال الليمون المحضّر على الطريقة المنزلية، والحمضيات، والباشن فروت والصودا، ومشروب "بينيا فيفر" المحضّر من الأناناس المشوي، وبوريه جوز الهند، والزبادي اليوناني.
مطعم Brute
وجهة جديدة للستيك الفاخر المستوحى من المطبخ الأرجنتيني احتضنتها ساحة المطاعم الفاخرة في الرياض، رمله تيرازا، تقدم لضيوفها أطباقاً شهية استوحيت من مطابخ أمريكا اللاتينية وأوروبا، تقدم طازجة على ألسنة اللهب. مثل أطباق اللحوم من أجود أنواع اللحوم الأرجنتينية، لحم بقر بلاك أنغوس العضوية التي تمت تغذيتها على الأعشاب، واستقدمت مباشرة من مزارع مختارة في سهول البامبا الأرجنتينية.
مطعم Brute الجديد في رمله تيرازا يعد أيضاً وجهة مثالية لدعوة العائلة والأصدقاء إلى أمسية رومانسية متميزة، وحتى لعقد اجتماع عمل هادئ ومثمر، ضمن ديكور معاصر زين باللون البرغاندي، وإضاءة خافتة، وأجواء الخصوصية التامة، إلى جانب مطبخ مفتوح وشواية تتيح للضيوف التمتع بمشاهدة طريقة تحضير اللحوم التي سيتناولونها بشهية.
تتضمن قائمة مطعم Brute خيارات كثيرة من اللحوم المطهوة مثل طبق أضلاع لحم البقر مع الصلصلة الحلوة والحامضة، طبق الإمبانادا بلحم البقر المقطع يدوياً، وطبق تشوراسكو دي لومو المكون من لحم متبل بالثوم والبقدونس وزيت الزيتون. إلى جانب العديد من المشروبات التي خلطت بفن وخبرة مثل مشروب بروت هارموني المحضّر من مشروب سيدليب جروف، ومربّى الورد، والباشن فروت، وعشبة الليمون ورغوة الأناناس، ومشروب مي تشيلادا المؤلّف من معجون الهريسة المكسيكية المحضّر على الطريقة المنزلية، إضافة الى قائمة الحلويات الشهية مثل التشيز كيك بكريمة دولتشي دي ليتشي، والكريم بروليه، بالإضافة إلى طبق الأجبان المشكّلة.
